2025年度
| ≪IIACセミナー スケジュール ≫ | 日時 | 場所 | 申込 |
| 【テイスティング編】イタリアエスプレッソの地域別特徴 | 4月14日（月） | 東京 | 申込 |
| 【テイスティング編】イタリアエスプレッソの地域別特徴 | 5月27日（火） | 大阪 | 申込 |
| 【マーケティング編】プレゼンテーション（仮） | ６月 | 東京 | 企画中 |
| 【マーケティング編】プレゼンテーション（仮） | ６月 | 大阪 | 企画中 |
| 【技術編】エスプレッソ・カプチーノの抽出技術 | 6月 | 大阪 | 企画中 |
| 【技術編】エスプレッソ・カプチーノの抽出技術 | 6月 | 東京 | 企画中 |
| 【テイスティング編】バリスタのエラーによる味への影響（仮） | 9月 | 東京 | 企画中 |
| 【テイスティング編】バリスタのエラーによる味への影響（仮） | 9月 | 大阪 | 企画中 |
| 【テイスティング編】チェーン店のカフェをテイスティング（仮） | 11月 | 東京 | 企画中 |
※詳細が決定次第、随時UPしていきます。
注）やむを得ない事情で、日程変更・中止等になる場合があります。
講師
IIAC講師のご紹介
IIAC-JAPAN専任講師 Mr.Masayoshi Yonekawa（米川 正義氏）IIAC-JAPAN理事。日本人初のIIAC認定講師。 ワイン・アドヴァイザー（日本ソムリエ協会認定）、アドヴァンスド・サーティフィケイト （英国ワイン＆スピリッツ教育協会認定）の資格、IIACマスタープロフェッショナルの称号を持つテイスティングのスペシャリスト。
IIAC-JAPAN専任講師 Mr.Chihiro Yokoyama（横山 千尋氏）イタリア、ミラノへカフェの修行。 2002、2004年「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」優勝。 2004年10月ラテ・アート競技会世界大会2位受賞etc.受賞多数。 バリスタの技術指導など育成活動にも積極的に力を注いでいる。 著書：『イタリア・バール』（2009年出版）。2012年IIAC本部より講師として認定。IIACマスタープロフェッショナルの称号も持つ。
IIAC-JAPAN専任講師 Mr.Naoya Nakagawa（中川 直也氏）IIAC認定講師。IIACのマスタープロフェッショナルの称号を持つ。イタリアのカフェの業界に長く携わり、イタリアエスプレッソ普及活動を積極的に行っている。